Passion

Le vin est avant tout une histoire de rencontres. Celle du vigneron avec un terroir, ses spécificités, ses contraintes et sa beauté, unique — puis celle, plus intérieure, entre cette terre et l’inspiration, l’intuition de ceux qui la cultivent. Un terroir, c’est un ensemble de notions complémentaires, de climat, de topographie, de sol et sous-sol, de cépages, dont la clé de voûte est l’intention de celui qui se l’approprie et le travaille.

Exprimer ce terroir, c’est donc comprendre le vigneron, essayer de s’approcher au plus près de sa vision et de celle de son domaine, pour en faire ressortir le meilleur. Au sein de Millemann Consulting, nous accompagnons les vignerons avec lesquels nous collaborons dans cette démarche de trouver le juste équilibre entre le potentiel de la Nature et la vision des artisans qui la travaillent.

Patiemment, nous sondons les aspirations, les goûts, l’esprit et la philosophie du domaine. Nous proposons des solutions pour obtenir la quintessence du terroir.