Leidenschaft

Der Wein ist vor allem eine Angelegenheit von Begegnungen. Das unverwechselbare Zusammentreffen eines Winzers mit einem Terroir und seinen besonderen Merkmalen, Anforderungen und seinem Glanz. Eine unsichtbare tiefere Verbindung entsteht zwischen diesem Land und der Inspiration und Intuition der Menschen, die hier den Wein anbauen. Das Terroir ist ein komplexes Zusammenspiel von Klima, Lage, Boden und Rebsorte. Es steht und fällt mit der Intention des Winzers, der es sich zu eigen macht und es bearbeitet.

Ein genaues Verständnis der Vision des Winzers und Weinguts ist erforderlich, um das Terroir im Wein widerzuspiegeln und das Beste aus diesem herauszuholen. Bei Millemann Consulting begleiten wir die Winzer in ihrem Vorhaben, das feine Gleichgewicht zwischen dem Potential der Natur und den eigenen Vorstellungen und Zielen auszuloten.

Mit viel Ausdauer ergründen wir die Erwartungen, die Vorlieben, den Geist und die Philosophie des Weinguts. Die von uns vorgeschlagenen Lösungen bringen das eigentliche Wesen des Terroirs – seine Quintessenz – zum Ausdruck.